Cortijo de Suerte Alta. Marqués de Prado

TRAZABILIDAD

El registro de Trazabilidad comienza en el campo y se continua hasta la bodega y envasadora. En cada depósito existe un control que permite saber el origen de la parcela, variedad de aceituna, fechas de entrada, línea y parámetros de molturación.

De este modo de cada lote de aceite que se embotella se controla su procedencia exacta dentro de la finca así como todos sus datos de molturación. La Contra Etiqueta Oficial de la D.O.Baena controla y certifica igualmente sus características y origen.

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