Cortijo de Suerte Alta. Marqués de Prado

RECEPCIÓN – LAVADO - CLASIFICACIÓN

Todos los elementos de la planta de recepción en contacto con la aceituna son de acero inoxidable y caucho alimentario, fabricados por AGROISA. La tolva de recepción de aceituna es de carga frontal e impide a los tractores y remolques pasar sobre la misma.

Inmediatamente a la llegada de cada lote, la aceituna se limpia y sólo se lava si es preciso porque venga manchada con barro de los lienzos de recolección en días lluviosos, pues está limpia al ser del árbol, separando las hojas y tallos mediante aire.

La aceituna pasa a la pesadora continua, controlando los datos de procedencia, parcelas, medio de recolección, si es de vuelo o suelo, si es de lindes, y en general, todo dato relativo a su trazabilidad y clasificación en función de su destino posterior. De la pesadora, la aceituna pasa a una de las cuatro tolvas de almacenamiento de acero inoxidable donde se clasifican por variedad, procedencia y estado de maduración para su inmediata molturación.

P1010196 RECEPCION WEB

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