Cortijo de Suerte Alta. Marqués de Prado

BODEGA

La bodega, construida por MANZANO, está equipada con 14 depósitos de acero inoxidable de fondo cónico de 28.000 kg cada uno y preparados para sellar con gas inerte a efectos de su conservación. El fondo cónico permite realizar purgas periódicas para extraer la posible agua de vegetación existente y los sólidos decantados. Todas las conducciones son de acero inoxidable y permiten el trasiego interior entre depósitos y su conducción a la envasadora. La bodega se utiliza igualmente como sala de catas del aceite, controlando periódicamente sus características. El diseño de su construcción mantiene la temperatura estable durante todo el año, oscilando entre 19ºC y 23ºC de forma pasiva.

P1000708 BODEGA WEB
P1000703 BODEGA WEB

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